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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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RICETTA DI “RISO GIALLO GRATINATO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO GIALLO GRATINATO”. Ingredienti per 4 persone: Riso: 350 gr Brodo: q.b. Zafferano: 1 bustina Pancetta: 50 gr Fontina: 100 gr Olio Extravergine di Oliva: q.b. Preparazione: -Fare bollire un litro circa di brodo con lo zafferano … Continue reading
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Tagged dieta mediterranea, fontina, pancetta, recipes, ricette primi piatti, riso, zafferano
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RICETTA DI “GRATIN DI FAGIOLINI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GRATI DI FAGIOLINI”. Ingredienti per 4 persone: Fagiolini verdi: 300 gr Patate: 300 gr Uova: 2 Farina: 1 cucchiaio Grana grattugiato: 1 manciata Olio extravergine di Oliva: 30 gr Sale: q.b. Preparazione: -Spuntare i fagiolini e cuocerli … Continue reading
RICETTA DI “PASTICCIO DI FUNGHI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTICCIO DI FUNGHI”. Ingredienti per -6 persone: Champignon: 600 gr Porcini essiccati: 2 fettine Cipollotti: 300 gr Olio Extravergine di Oliva: q.b. Prezzemolo: q.b. Farina: q.b. Grana grattugiato: 3 cucchiai Uova: 4 Pangrattato: q.b. Sale: q.b. Preparazione: … Continue reading
RICETTA DI “ARISTA AL VINO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARISTA AL VINO”. Ingredienti per 4 persone: Arista di maiale: 600 gr Scalogno: 1 Alloro: 1 foglia Rosmarino: q.b. Olio Extravergine di Oliva: q.b. Vino bianco: q.b. Pepe e sale: q.b. Preparazione: -Scaldare un poco l’olio nella … Continue reading
RICETTA DI “ARROTOLATO DI TACCHINO CON SPINACI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARROTOLATO DI TACCHINO CON SPINACI”. Ingredienti per 4-6 persone: Fesa di tacchino: 800 gr Cipollina: 1 Salsiccia: 100 gr Spinaci freschi: 500 gr Grana grattugiato: 1 manciata Uovo: 1 Rosmarino: q.b. Burro: 1 noce Olio Extravergine di … Continue reading
RICETTA DI “REGINETTE DI PRIMAVERA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “REGINETTE DI PRIMAVERA”. Le Reginette sono di origine napoletana e un tempo si chiamavano “Fettuccelle Ricche”. Furono poi dedicate proprio dai napoletani alla principessa Mafalda di Savoia e ribattezzate Reginette o “Mafaldine”, in suo onore. Simili nell’aspetto … Continue reading
RICETTA DI “BUDINI DI CIOCCOLATO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BUDINI AL CIOCCOLATO”. Ingredienti per 6 persone: Farina: 150 gr Lievito: 2 cucchiai Cacao amaro: 2 cucchiai rasi Zucchero di canna: 150 gr Burro: 150 gr Latte: 2 cucchiai Uova: 3 Cioccolato fondente: 200 gr Nocciole tostate e mandorle: 100 … Continue reading
RICETTA DI “MINESTRA DI SCAROLA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI SCAROLA”. La Scarola è una verdura dalle proprietà depurative e dai molteplici utilizzi in cucina, ottima da consumare sia cruda che cotta. Servita a minestra come in questa ricetta è un piatto caldo e sostanzioso. … Continue reading
RICETTA DI “GNOCCHETTI ALLE PATATE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCHETTI ALLE PATATE”. Ingredienti per 4 persone: Pasta formato gnocchetti: 300 gr Cipollina: 1 Sedano e carota: 1 pezzetto Patate: 200 gr Burro: 40 gr Pancetta a dadini: 1 cucchiaio Brodo: q.b. Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Tritare cipolla, … Continue reading
RICETTA DI “SPAGHETTI ALLE COZZE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI ALLE COZZE”. Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto tipico delle tradizioni culinarie di tante città di mare italiane. La ricetta degli spaghetti con le cozze in bianco è semplice e buona è un primo piatto che profuma di … Continue reading
RICETTA DI “ZEPPOLINE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZEPPOLINE”. Con il nome di zeppola (chiamata ‘a zeppola o zéppele) si indica un dolce tipico della tradizione pasticcera italiana che è preparato con modalità leggermente diverse nelle varie regioni. In Italia meridionale è un dolce tipico della festa di San Giuseppe ed … Continue reading
RICETTA DI “FILETTI DI ORATA ALLE OLIVE”
RICETTE DIETA MEDITERRANEA. “FILETTI DI ORATA ALLE OLIVE”. Un piatto semplicissimo da preparare e ricco di gusto. Un ottimo secondo, adatto per un pasto a base di pesce, che non richiede molta fatica ma solo l’attesa del tempo di cottura. … Continue reading
RICETTA DI “ZUPPA DI CALAMARI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI CALAMARI”. Una zuppa molto saporita, i calamaretti restano molto teneri e si sposano bene col gusto del pomodoro. Ingredienti per 4 persone: Calamaretti: 500 gr Cipollotto: 1 Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Passata di pomodoro: 100 gr Piselli sgranati: 100 … Continue reading
RICETTA DI “CROSTATA DI MELE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CROSTATA DI MELE”. La crostata di mele è un dolce classico che non può mancare sulle vostre tavole a merenda o a colazione. Almeno una volta nella vita dovete provare a farla. Ingredienti per 6-8 persone: Farina: 300 gr Burro: … Continue reading
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RICETTA DI “UOVA CON POMODORO”
RICETTE DIETA MEDITERRANEA. “UOVA CON POMODORO”. Un piatto dell’infanzia, una di quelle ricette che ogni famiglia prepara e della quale esistono tante varianti tante quante sono le mani che la preparano.Un piatto povero, semplice, comune. Ingredienti per 4 persone: Uova: … Continue reading