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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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Tag Archives: pancetta
RICETTA DI “RISO GIALLO GRATINATO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “RISO GIALLO GRATINATO”. Ingredienti per 4 persone: Riso: 350 gr Brodo: q.b. Zafferano: 1 bustina Pancetta: 50 gr Fontina: 100 gr Olio Extravergine di Oliva: q.b. Preparazione: -Fare bollire un litro circa di brodo con lo zafferano … Continue reading
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RICETTA DI “GNOCCHETTI ALLE PATATE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCHETTI ALLE PATATE”. Ingredienti per 4 persone: Pasta formato gnocchetti: 300 gr Cipollina: 1 Sedano e carota: 1 pezzetto Patate: 200 gr Burro: 40 gr Pancetta a dadini: 1 cucchiaio Brodo: q.b. Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Tritare cipolla, … Continue reading
RICETTA DI “MINESTRA DI PATATE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI PATATE”. La minestra di patate è tra le preparazioni più semplici che si possano realizzare in cucina è ideale sia per le fredde giornate invernali, servita calda, che per quelle estive, servita fredda.In questa ricetta l’aggiunta della … Continue reading
RICETTA DI “TARTE AL FORMAGGIO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TARTE AL FORMAGGIO”. Ingredienti per 4 persone: Pasta sfoglia: 1 disco da 250 gr Pancetta a fettine: 100 gr Carciofi: 3 Fontina: 50 gr Gruyère: 100 gr Grana: 50 gr Besciamella: 200 gr Uova: 2 Sale: q.b. Burro: … Continue reading
RICETTA DI “MINESTRA DI RISO E ZUCCHINE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA DI RISO E ZUCCHINE”. Il riso è il re dei cereali e quello italiano e tra i migliori al mondo. E’ altamente nutritivo, ricco di carboidrati con discreto contenuto di proteine e soprattutto senza glutine. Ingredienti … Continue reading
RICETTA DI “POLENTA GRATINATA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLENTA GRATINATA”. La polenta gratinata al forno è un piatto povero ma gustosissimo,si prepara in pochi minuti e piace molto anche ai bambini. Ingredienti per 4-6 persone: Farina per polenta a cottura rapida: 200 gr Burro: q.b. … Continue reading
RICETTA DI “PASTA ARA CALAVRISI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTA ARA CALAVRISI”. Questa pasta al forno è una variante della classica, ma è molto saporita per le pecularietà degli ingredienti. Ingredienti: Pomodori pelati: 800 gr Rigatoni: 500 gr Caciocavallo silano: 200 gr Scamorza affumicata: 200 gr … Continue reading
RICETTA DI “GARGANELLI ALLA ZINGARA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GARGANELLI ALLA ZINGARA”. I garganelli alla zingara sono un piatto buonissimo e facile da preparare! Ingredienti: Garganelli all’uovo secchi: 250 gr Peperoni ( rosso, verde e giallo): 3 piccoli Aglio: 1 spicchio Funghi: 150 gr Sedano: 1 costa Pancetta a dadini: 1 … Continue reading
RICETTA DI “MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA”. Le mezze maniche alla carbonara sono un’alternativa ai soliti spaghetti ma con un condimento classico. Ingredienti: Mezze maniche: 500 gr Uova fresche: 4 Pancetta: 200 gr Olio Extravergine di Oliva: 2 dl Pepe: 1 pizzico Preparazione: -Saltare … Continue reading
RICETTA DI “LA RIBOLLITA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LA RIBOLLITA”. Piatti semplici ma ricchi di fantasia che la massaia, piena di risorse, metteva in tavola per accontentare la numerosa famiglia. Le donne della casa iniziavano sin dal mattino presto, al canto del gallo, a fare … Continue reading
RICETTA DI”TORTANO NAPOLETANO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “TORTANO NAPOLETANO”. Il Tortano napoletano è un piatto tipico della cucina napoletana che si prepara nel periodo di Pasqua. E’ un vero e proprio rustico salato ripieno di salumi, formaggi e nel periodo pasquale si aggiungono anche … Continue reading
RICETTA DI “DITALI CON PISELLI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “DITALI CON PISELLI”. I ditali ai piselli sono un classico della cucina mediterranea ma è un primo semplice da fare e gustoso, Ingredienti per 4 persone: Ditali: 500 gr Piselli: 1 kg Pancetta: 250 gr Cipolla dorata: 1 Olio Extra Vergine di … Continue reading
RICETTA DI “FRITTATA CON AVANZI DI PASTA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI AVANZI CON PASTA”. Il più delle volte con gli avanzi si ottengono fantasiosi e ottimi piatti, superiori, per sapore, a quelli originali. Il tutto con un risparmio notevole e nessuno spreco. Per 6 persone. Ingredienti: … Continue reading