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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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Tag Archives: aglio
RICETTA DI “SPAGHETTI ALLE COZZE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI ALLE COZZE”. Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto tipico delle tradizioni culinarie di tante città di mare italiane. La ricetta degli spaghetti con le cozze in bianco è semplice e buona è un primo piatto che profuma di … Continue reading
RICETTA DI “FILETTI DI ORATA ALLE OLIVE”
RICETTE DIETA MEDITERRANEA. “FILETTI DI ORATA ALLE OLIVE”. Un piatto semplicissimo da preparare e ricco di gusto. Un ottimo secondo, adatto per un pasto a base di pesce, che non richiede molta fatica ma solo l’attesa del tempo di cottura. … Continue reading
RICETTA DI “ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ORECCHIETTE CON LE CIME DI RAPA”. Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati”, sono uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia, in special modo della provincia di Bari; questo primo piatto … Continue reading
RICETTA DI “ZUPPA DI VONGOLE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI VONGOLE”. La zuppa di vongole è un secondo piatto di pesce ricco e saporito, tipico delle nostre zone costiere: anticamente era considerato una piatto povero giacché veniva fatto con le vongole avanzate nei cesti dei … Continue reading
RICETTA DI “MELANZANE GRATINATE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANE GRATINATE”. Le melanzane gratinate al forno sono un contorno semplice ma gustoso e facile da preparare. Ingredienti per 4 persone: Melanzane medie: 2 Mozzarella: 125 gr Pecorino fresco grattugiato: 1 manciata Olio Extravergine di Oliva: q.b. Aglio: 1 spicchio Origano: … Continue reading
RICETTA DI “VONGOLE ALLA MARINARA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “VONGOLE ALLA MARINARA”. Un piatto leggero e fresco, ottimo come antipasto e delizioso come secondo: le vongole alla marinara spopolano sulle tavole romagnole. Generalmente si suole marinare le vongole di piccole dimensioni che si differenziano dalla veraci, le così chiamate poveracce, … Continue reading
RICETTA DI “CARCIOFI RIPIENI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CARCIOFI RIPIENI”. I carciofi ripieni sono dei carciofi farciti con un ripieno di carne, parmigiano, salsiccia e simile a quello delle polpette classiche. Ingredienti per 4 persone: Carciofi: 8 Limone: 1 Cipollina: 1 Olio Extravergine di Oliva: 6 cucchiai … Continue reading
RICETTA DI “CERNIA AL CARTOCCIO CON POMODORO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CERNIA AL CARTOCCIO CON POMODORO”. La cernia assieme al tonno ed al pesce spada costituisce forse il trittico di pesci più gustosi da assaporare in mille ricette che vedono la cernia protagonista o cotta assieme ad altri … Continue reading
RICETTA DI “FUSI MARINATI E DORATI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FUSI MARINATI E DORATI”. Se amate il pollo, in particolar modo le cosce, ecco una ricetta davvero semplice ma gustosa, adatta a tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone : Fusi: 8 Limone: 1 Olio Extravergine di Oliva: … Continue reading
RICETTA DI “ROTOLO DI VERDURE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ROTOLO DI VERDURE”. Il rotolo di pasta sfoglia farcito con spinaci è un piatto classico della cucina italiana, ma sempre valido e gustoso. E’ davvero semplice e veloce! Ingredienti per 6-8 persone: Pasta sfoglia: 500 gr Spinaci o biete: 1 kg … Continue reading
RICETTA DI “POLENTA E FUNGHI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLENTA E FUNGHI”. La polenta è un antichissimo piatto di origine italiana a base di farina di cereali.Pur essendo conosciuto nelle sue diverse varianti pressoché sull’intero suolo italiano, ha costituito, in passato, l’alimento base della dieta delle persone in alcune … Continue reading
RICETTA DI “PENNE AI FUNGHI PORCINI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PENNE AI FUNGHI PORCINI”. Le mezze penne ai funghi porcini sono uniche per il loro sapore, il profumo dei funghi porcini silani è particolare per l’intensità che sprigionano nella cottura. Ingredienti: Funghi porcini: 300 gr Aglio: 2 spicchi … Continue reading
RICETTA DI “MELANZANE A FUNGHETTO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MELANZANE A FUNGHETTO”. Le melanzane sono tra le più gustose delle verdure estive perchè si prestano davvero a tantissimi tipi di ricette.Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico della cucina napoletana. Si possono preparare in due … Continue reading
RICETTA DI “PURPETTE ‘I MELANZANE” ( POLPETTE DI MELANZANE)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PURPETTE ‘I MELANZANE”( POLPETTE DI MELANZANE). Le polpette di melanzane sono buone anche fredde ed anche coperte con una salsa di pomodoro e con sopra del parmigiano ripassate nel forno, come contorno.Le regine dell’estate sono le melanzane, … Continue reading
RICETTA DI “COSTOLETTE AL POMODORO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “COSTOLETTE AL POMODORO”. Le costolette di vitello al sugo sono un piatto da leccarsi i baffi. Ingredienti per 4 persone: Costolette di vitello: 4 Aglio: 1 spicchio Olio Extravergine d’Oliva: q.b. Pomodori: 400 gr Basilico: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Togliere … Continue reading