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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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RICETTA DI “PASTICCIO DI FUNGHI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “PASTICCIO DI FUNGHI”. Ingredienti per -6 persone: Champignon: 600 gr Porcini essiccati: 2 fettine Cipollotti: 300 gr Olio Extravergine di Oliva: q.b. Prezzemolo: q.b. Farina: q.b. Grana grattugiato: 3 cucchiai Uova: 4 Pangrattato: q.b. Sale: q.b. Preparazione: … Continue reading
RICETTA DI “GNOCCHETTI ALLE PATATE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “GNOCCHETTI ALLE PATATE”. Ingredienti per 4 persone: Pasta formato gnocchetti: 300 gr Cipollina: 1 Sedano e carota: 1 pezzetto Patate: 200 gr Burro: 40 gr Pancetta a dadini: 1 cucchiaio Brodo: q.b. Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Preparazione: -Tritare cipolla, … Continue reading
RICETTA DI “SPAGHETTI ALLE COZZE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SPAGHETTI ALLE COZZE”. Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto tipico delle tradizioni culinarie di tante città di mare italiane. La ricetta degli spaghetti con le cozze in bianco è semplice e buona è un primo piatto che profuma di … Continue reading
RICETTA DI “ZUPPA DI CALAMARI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI CALAMARI”. Una zuppa molto saporita, i calamaretti restano molto teneri e si sposano bene col gusto del pomodoro. Ingredienti per 4 persone: Calamaretti: 500 gr Cipollotto: 1 Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Passata di pomodoro: 100 gr Piselli sgranati: 100 … Continue reading
RICETTA DI “INVOLTINI DI VITELLO, PROSCIUTTO E FORMAGGIO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “INVOLTINI DI FORMAGGIO”. Gli involtini di vitello con prosciutto e formaggio sono un secondo piatto molto appetitoso e un’idea alternativa per gustare la solita fettina di carne. Ingredienti per 4 persone: Girello di vitello: 400 gr Formaggio … Continue reading
RICETTA DI “FILETTI DI SOGLIOLA FRITTI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FILETTI DI SOGLIOLA FRITTI”. La sogliola è un pesce particolarmente apprezzato, sia nel nostro paese che nel resto del mondo: si tratta sicuramente di un alimento versatile che si presta a diversi tipi di cottura è un pesce … Continue reading
RICETTA DI “POLPETTONE ARROTOLATO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “POLPETTONE ARROTOLATO”. Il polpettone in questa versione viene farcito con una coloratissima frittata, che insieme al prosciutto cotto ci sta divinamente! Il risultato è una colorata spirale dal gusto unico. Ingredienti per 4-6 persone: Fesa di vitello: … Continue reading
RICETTA DI “ZUPPA DI VONGOLE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI VONGOLE”. La zuppa di vongole è un secondo piatto di pesce ricco e saporito, tipico delle nostre zone costiere: anticamente era considerato una piatto povero giacché veniva fatto con le vongole avanzate nei cesti dei … Continue reading
RICETTA DI “FILETTI DI PESCE IMPANATI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA “FILETTI DI PESCE IMPANATI”. I filetti di pesce impanato sono molto semplici da preparare ma molto gustosi. Filetti di nasello ( o merluzzo, platessa, persico): 4 Succo di limone: q.b. Prezzemolo: q.b. Olio Extravergine di Oliva: q.b. … Continue reading
RICETTA DI “SEPPIE IN UMIDO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “SEPPIE IN UMIDO”. Le seppie in umido, un secondo piatto facile, nutriente e gustoso. Pochi ingredienti di qualità per un risultato garantito. Ingredienti per 4 persone: Piccole seppie: 800 gr Aglio: 2 spicchi Olio Extravergine d’Oliva: 4 cucchiaia Vino bianco: … Continue reading
RICETTE DI “FILETTI DI NASELLO AL FORNO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FILETTI DI NASELLO AL FORNO”. Il nasello è un pesce magro e facilmente digeribile, ricco di proteine di buon valore biologico e di sali minerali. Come il merluzzo, che ha proprietà analoghe e con il quale può … Continue reading
RICETTA DI “FRITTATA DI PATATE E ZUCCHINE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI PATATE E ZUCCHINE”. La frittata è un piatto il cui principale elemento sono le uova. A seconda degli ingredienti aggiunti durante o al termine della cottura, la frittata può essere consumata come secondo piatto, contorno … Continue reading
RICETTA DI “CONIGLIO IN UMIDO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CONIGLIO IN UMIDO”. Ecco una ricetta semplice e gustosa per preparare un ottimo coniglio in umido. Molto importante per la preparazione del coniglio è la rosolatura della carne che va insaporita con un trito di aromi e … Continue reading
RICETTA DI “FRITTATA DI PATATE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FRITTATA DI PATATE”. La frittata con le patate è un ricco secondo piatto veloce e semplice da preparare dal sapore rustico e genuino. Ingredienti per 4 persone: Biete: 600 gr Burro: q.b. Uova: 6 Patata:q.b. Prezzemolo tritato: … Continue reading
RICETTA DI “CIAMBELLONE RUSTICO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CIAMBELLONE RUSTICO”. Questo ciambellone è molto semplice da preparare ma molto gustoso. Ingredienti per 4-6 persone: Farina: 300 gr Lievito di birra: 25 gr Latte: q.b. Uova: 2 Olive verdi: 1 manciata Mozzarella: 1 Pomodori secchi: 2 Grana … Continue reading