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Ricette Dieta Mediterranea "SIMPLY MED"
- "FRITTATA DI CIPOLLA SENZA UOVA – NCHIAMBARA”
- PRIMO ESPRESSO “PENNETTE CON BROCCOLI NERI”
- PRIMO ESPRESSO “SPAGHETTI AL POMODORO”
- PRIMO ESPRESSO: "ORECCHIETTE CON PATE’ DI RAPE”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON PATE’ DI OLIVE NERE, TONNO E PATE’ DI PEPERONCINO”
- PRIMO ESPRESSO: "PENNETTE CON ZUCCHINE E GAMBERETTI”
- “FRITTATA DI ZUCCHINE A FILETTO CON PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA PEPERONE E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “FRITTATA SALAME E FORMAGGIO PECORINO FRESCO”
- “L’INSALATA MEDITERRANEA”
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Tag Archives: rosmarino
RICETTA DI “ARISTA AL VINO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARISTA AL VINO”. Ingredienti per 4 persone: Arista di maiale: 600 gr Scalogno: 1 Alloro: 1 foglia Rosmarino: q.b. Olio Extravergine di Oliva: q.b. Vino bianco: q.b. Pepe e sale: q.b. Preparazione: -Scaldare un poco l’olio nella … Continue reading
RICETTA DI “MINESTRA CAMPAGNOLA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “MINESTRA CAMPAGNOLA”. Una ricetta semplice e sana.Provatela. Ingredienti per 4 persone: Fagioli secchi: 100 gr Sedano: 2 coste Carote: 2 Porro: 1 Cuore di verza: 1 Patate: 2 Fagiolini o di bietole: 1 manciata Pasta ditalini: 160 gr Olio … Continue reading
RICETTA DI “ARROSTO AL FORNO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARROSTO AL FORNO”. L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha voglia di qualcosa di speciale. Ingredienti per 6-8 persone: Costata disossata: 800 gr Rosmarino: q.b. Aglio: 1 spicchio Olio … Continue reading
RICETTA DI “ARROSTO FREDDO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ARROSTO FREDDO”. Ingredienti per 4-6 persone: Noce di vitello: 800 gr Salvia: q.b. Rosmarino: q.b. Olio Extravergine di Oliva: 4 cucchiai Vino bianco: q.b. Aceto balsamico: q.b. Pepe sale: q.b. Preparazione: -Legare il pezzo di carne con lo … Continue reading
RICETTA DI “CIAMBELLA ALLE OLIVE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CIAMBELLA ALLE OLIVE”. La ciambella alle olive è facilissima da preparare e golosissima da mangiare. Perfetta anche per gite fuori porta. Adatta ai bambini. Ingredienti: Pasta lievitata per pizza: 500 gr Olive nere snocciolate: 100 gr Olio Extravergine di … Continue reading
RICETTA DI “LARDO DI COLONNATA SU TARTELLETTE DI CECI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “LARDO DI COLONNATA SU TARTELLETTE DI CECI”. Ingredienti: Farina di ceci: 250 gr Lardo di Colonnata a fettine: 200 gr Aglio: 2 spicchi Aghi di rosmarino: 1 cucchiaino Olive nere piccole: 60 gr Succo di limone: q.b. Olio Extravergine … Continue reading
RICETTA DI “FOCACCINE FRITTE AL LARDO PROFUMATO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “FOCACCINE FRITTE AL LARDO PROFUMATO”. Un antipasto fritto gustoso ideale per l’inverno. Ingredienti: Farina: 500 gr Lievito di birra: 40 gr Zucchero: 1 cucchiaio Burro: 50 gr Lardo: 150 gr Rosmarino: 2 rametti Aglio: 2 spicchi Olio Extravergine d’Oliva: q.b. Sale: … Continue reading
RICETTA DI “STUFATINO DI CARNE GUARNITO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “STUFATINO DI CARNE GUARNITO”. Questo è uno stufato gustoso e ricco di sapori.Provatelo!! Ingredienti: Carne magra a piacere: 500 gr Cipolla: 1 Pomodoro: 250 gr Carote: 2 Sedano: 1 costa Patate: 3 Zucchine: 2 Pisellini: 1 manciata Carciofi: 2 tagliati a spicchi Olio … Continue reading
RICETTE DI “CONIGLIO AL ROSMARINO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CONIGLIO AL ROSMARINO”. La massaia, sin dal giorno prima della festa comandata, nella quale era d’uso servire qualche speciale squisitezza, aiutata dalle comari iniziava la preparazione. Nel grande cucinone regnava un’allegra confusione: pentole, tegami, cocci sparsi ovunque, … Continue reading
RICETTA DI “ZUPPA DI FAGIOLI E ZUCCA”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI FAGIOLI E ZUCCA”. Questo frutto grosso e carnoso, bello, a turbante e lungo, dal sapore dolce, dai tempi più lontani ha sfamato molta della popolazione della campagna e riproporlo a distanza di tempo è un … Continue reading
Posted in Ricette - Recipes, Ricette Primi Piatti
Tagged aglio, dieta mediterranea, fagioli, mediterranean diet, olio, pomodori, recipes, ricette primi piatti, rosmarino, zucca
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RICETTA DI “CAPRIETTU O FURNU” (CAPRETTO AL FORNO)
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “CAPRIETTU U FURNU”. Molte sono le ricette siciliane che vantano svariati modi di preparazione del capretto o di parti di esso: aggrassatu, nto tianu, arrustutu, pieri ri capriettu cu i favi, ecc.. Questa qui riportata- una delle … Continue reading
RICETTA DI “DITALI RIGATI CON CECI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “DITALI RIGATI CON CECI”. Ingredienti per 4 persone: Ditali rigati: 500 gr Ceci: 600 gr Sedano: 1 Cipolla dorata: 1 Olio Extra Vergine di Oliva: 2 dl Rametto di rosmarino: 1 Preparazione: -In una casseruola soffriggere la cipolla ed il … Continue reading
RICETTA DI “BRACIOLE SAPORITE”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BRACIOLE SAPORITE”. Ingredienti per 4 persone: Braciole di maiale: 4 Limone: 1 Olio Extra Vergine di Oliva: 3 cucchiai Salvia: q.b. Rosmarino: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Preparazione: – Pestare con il batticarne l’osso delle braciole per appiattirlo, … Continue reading
RICETTA DI “ZUPPA DI CECI”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “ZUPPA DI CECI”. Per la minestra di ceci la Matilde li metteva chiusi in un sacchetto nel pozzo e ce li teneva tutta la notte. Se il pozzo non era pieno c’erano sempre le tinozze nelle quali … Continue reading
RICETTA DI “BOCCONCINI DI POLLO”
RICETTA DIETA MEDITERRANEA. “BOCCONCINI DI POLLO”. Eccovi un consiglio per la preparazione di un piatto che potrete servire per accontentare i palati più sofisticati e fare un vero figurone, da regine dei fornelli. Oggi il pollo è cibo quotidiano, lo … Continue reading